Ahora que hablamos de tomar mejores cafés, ahora debemos aprender los diferentes métodos para extraer todo el potencial de cada cafe.
Este método creado por un Químico Alemán, el mismo que creo la tetera de agua; Peter J. Schlumbohm.
Qué nos da el Chemex en el café?
En el Chemex el agua pasa por una capa de cafe; y un filtro, puede ser de papel o metálico.
Nos brinda una taza de café muy limpia.
Quieres probarlo?
Lo tenemos en nuestra web por si quieres comprarlo
https://www.cafeculturalaboratorio.com.co/products/metodo-tipo-chemex
Hasta un próximo Café
La llave para un viaje interdimensional es un buen café, una hamaca y un gran paisaje, Asi como en algunas culturas tienen sus totemismos y elementos mágicos como alfombras mágicas, martillos, creo que nosotros podríamos utilizar la hamaca para esos viajes. Eso si acompañados de un buen Cafe de tierras Boyacenses, podríamos pasar una de las mejores tardes, con un buen libro, el sonido de las hojas de los arboles y el aroma de un cafe, y un poco mas lejano el sonido de los pájaros. Que tal esa maravilla. Pues no es por darles envidia pero aca lo vivimos dia a dia. Por eso dicen que la naturaleza es el nuevo lujo. Un placer que tengamos enfrente y...
Ya Enero del 2021, época de verano y fiestas en años anteriores. Pero hoy, ya Moniquira pinta un paisaje distinto, los cafetales empezaron a florecer, llenando la vista con una paleta de muchos colores y aromas. Esta elegante, aromática y distinguida flor empieza a Florecer en esta epoca aunque en Febrero viene la floración principal, en 8 meses esta flor se convertira en un grano de café. Contrasta el cielo, el verde del cafetal lleno de puntos blancos, parece que hubiera nevado.Ademas el aroma es espectacular. Desafortunadamente, en época de floración es prohibido entrar a los cafetales, es un espectáculo para ver de lejos, ya que esta flor es muy delicada y al protegerla protegemos nuestra cosecha. Afortunadamente...
La Magia del café es que nos evoca a momentos únicos, trae a la mente por medio de esos sabores y aromas momentos maravillosos, que quisiéramos repetir dia a dia.
Por eso somos exigentes con el cafe, por que queremos que cumpla su tarea.
Asi como cuando escuchamos nuestra canción favorita y al oírla recordamos en que grandes momentos de nuestra vida la hemos escuchado.
Un buen cafe, estimula, hace que nuestro organismo trabaje mejor, pero la tarea mas importante es en nuestra mente, en nuestra alma y corazón.
hasta un próximo Café.
