Una pequeña confesión: Soy un intenso, claro hablando de mis gustos cafeteros, claro que pensaban? Me gustan los cafes de un tostado bien oscuro, mas no quemado, Ese perfil más largo de tueste, hecho a altísimas temperaturas, ofrece un cuerpo denso y una complejidad de aromas muy agradable en la taza. me gustan cafés de tostiones media altas. Todo va en gustos. y a ti cual cafe te gusta? no soy tan fanático de la acidez que se presenta en los cafes de tostiones medias.
